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samedi 7 mai 2016

Beurre de poire au mélangeur Multi-Blend de Hamilton Beach...

Depuis quelques années je vivais une relation amour-haine avec mon mélangeur. J’avais beau mettre plus de liquide ou encore m’assurer que les aliments étaient assez mous, rien n’y faisait, les lames tournaient dans le vide et me faire un simple smoothie devenait une épreuve de plus de 30 minutes. Bref... j’évitais les rencontres afin de me sauver des conflits et de la frustration.



Mais un jour, un petit courriel d’Hamilton Beach est arrivé et ce petit mot tout simple allait changer ma vie (bon, avec un tout petit peu d’exagération tout de même!). À peine mon mélangeur/robot-coupe Mutli Blend arrivé, que je le mettais déjà à l’épreuve. Smoothies, potages, sauces... bref, j’ai tout essayé. La beauté de ce petit appareil, en plus de réduire enfin les aliments en purée, est qu’il soit facile à nettoyer, léger et qu’il offre l’option mélangeur ou robot-coupe (sans parler de son prix très abordable de moins de 100$!).

Mais c’est bien beau de vous parler d’un appareil, encore faut-il que je prouve qu’il en vaille le coup. Je profite donc de la fête des Mères, où les brunchs risquent d’être très populaires, pour vous proposer une recette de beurre de poires qui vous permettra de partager le bonheur une tartine à la fois!

Beurre de poires
Donne 500ml




6 poires mûres
30ml (2 c. à soupe) de sirop d'érable
45ml (3 c. à soupe) de beurre
Noix de muscade

  • Éplucher les poires et les couper grossièrement en retirant le cœur et les pépins.
  • Mettre les morceaux de poires, le sirop d’érable et 2 c. à soupe dans une casserole.
  • Porter à ébullition, réduire la chaleur du feu et laisser mijoter environ 40 minutes.
  • Verser les poires et le liquide dans le mélangeur et réduire en purée. Laisser fonctionner l’appareil pendant au moins 2 minutes ou jusqu’à ce que le mélange soit lisse et onctueux.
  • Ajouter le reste du beurre et ajouter un peu de muscade râpée (quantité au goût).
  • Mélanger à nouveau quelques secondes.
  • Servir chaud ou froid.
  • Le beurre est délicieux avec du pain grillé ou encore avec du fromage cheddar ou suisse.


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Cet article a été réalisé avec la collaboration de Hamilton Beach.

1 commentaire:

gridelle a dit…

j'ai déjà réalisé du beurre de pomme.. à la poire c'est une douce idée