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vendredi 17 janvier 2014

Nid de pâtes à la sauce Arrabbiata et aux crevettes...

Un tout nouveau concept de supermarché a ouvert ses portes en décembre dernier à Québec. En effet, pour ceux qui emprunte l'autoroute de la Capitale direction Est, peut-être aurez vous appercu un changement de bannières dans le paysage urbain puisque le Loblaws qui était situé sur Henri-Bourassa a fait place à Provigo le Marché.


C'est donc en décembre que j'ai été invitée, en compagnie de quelques autres blogueurs, à faire un tour guidé du nouveau supermarché ainsi qu'à participer à un atelier de photos donné par la photographe Dominique Lafond.

L'atelier m'a permis d'apprendre quelques trucs pour mieux exploiter mon Iphone en photographie. Ensuite, nous avons sillonné les allées pour nous familiariser avec les petits conseils qui nous avaient été donnés ainsi que pour mettre en vedette les nouveaux produits offerts sur place tel que le comptoir à jus maison, les pièces de viandes vieillies sur place ou encore le bar à huîtres.


Mais c'est ma photo de la rouquine devant la vitrine de fromages qui m'a permis de gagné un panier de produits de l'excellente gamme de produits collection noire version salée. La version sucrée ayant été gagné par Catherine Côté (Un petit velours pour moi d'arriver ex aequo avec une photohraĥe professionnelle!!!).


Mais qui dit panier dit beaucoup de bouffe dans mon garde manger. Il fallait donc que je me mette à utiliser ces beaux produits question de libérer un peu d'espace (la porte ne fermant pratiquement plus)! Voici donc ce que je vous ai concocté à partir de la sauce Arrabbiata collection noire question.

Nid de pâtes à la sauce arrabbiata et aux crevettes
4 portions



1 pot de sauce Arrabbiata étiquette noire Choix du Président*
4 paquets de pâtes en forme de nid du commerce
2 zucchinis
10 champignons de Paris
20 crevettes non cuites
½ tasse d'oignon blanc coupé en rondelles
1/3 tasse de vin rouge
Huile de Canola
Huile d'olive
Romarin séché
Persil italien coupé grossièrement
Sel et poivre du moulin

*Purée de tomates, sel marin, basilic, huile d'olive, oignons, ail, fines herbes et épices sont les composantes de la sauce Arrabbiata collection noire. Cette liste étant simple et composée d'ingrédients frais font d'elle un choix santé et judicieux. Ce qui en fait une bonne raison de l'essayer! Mais vous pouvez toujours utiliser une autre sauce tomate de votre choix.

  • Préchauffer le four à 400°F.
  • Couvrir un plaque à biscuits de papier parchemin.
  • Trancher les zucchinis en deux sur le sens de la longueur puis les couper en tronçons d'environ 2 centimètres.
  • Dans un bol, mélanger les zucchinis avec l'huile de canola et le romarin séché.
  • Mettre au four jusqu'à ce que les légumes soient grillés. Retiré du four et réserver.
  • Nettoyer et couper les champignons en quatre.
  • Dans une poêle, faire réchauffer un peu d'huile de canola et y faire sauter les champignons.
  • Dans une grande casserole, faire chauffer encore un peu d'huile de canola,  ajouter les oignons et les faire tomber.
  • Ajouter les champignons et déglacer au vin.
  • Ajouter les zucchinis et la sauce arrabiata puis bien mélanger.
  • Laisser mijoter 5-10 minutes à feu doux puis ajouter les crevettes.
  • Laisser mijoter encore quelques minutes, jusqu'à ce que les crevettes deviennent rosées.
  • Saler et poivrer au goût (mais attention car la sauce est déjà bien assaisonnée).
  • Remplir un grand chaudron d'eau salée et porter à ébullition.
  • Ajouter les nids de pâtes et faire cuire selon les instructions sur l'emballage.
  • Bien égoutter les pâtes et déposer chaque nid dans une assiette creuse.
  • Verser la sauce Arrabiata aux crevettes sur les pâtes puis garnir de persil italien et servir.

2 commentaires:

LadyMilonguera@Un siphon fon fon a dit…

Elles sont bien appétissantes tes pâtes...

Miss Papila a dit…

Merci beaucoup Lady Milonguera!