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samedi 29 juin 2013

Granola du matin et du soir...

Brrrrr....rwoui...rwoiiioïoïoï...ça c'est le bruit de mon estomac vers 10h les matins de semaine et ce, même si plus tôt j'avais fait bien attention d'avoir un bon petit déjeuner équilibré. J'ai essayé toutes sortes de trucs et de repas mais tous sont demeurés sans succès jusqu'à il y a quelques mois! À ce moment, j'ai découvert le granola maison! Bon, je vous entend déjà me dire : "Ben voyons!!!!?? Arrive en ville!!" Que voulez-vous, je n'étais tout simplement pas encore rendue là dans mon cheminement (seule raison potable que je puisse vous fournir). Le plus merveilleux de cette recette c'est qu'elle soit très versatile. Vous pouvez tout autant l'utiliser pour votre petit déjeuner avec du lait ou encore un yogourt, que pour vos desserts, comme ici, avec une glace à la vanille et un beurre d'érable...


 Est-il nécessaire que je vous dises que maintenant je suis accro et que j'en refais à chaque semaine! Saurais-je vous convertir?

Granola aux noix et aux cannerges
environ 5 tasses


3 tasses de flocons d'avoine
½ de graines de citrouilles non salée
½ tasse de graines de tournesol non salées
½ tasse d'amandes tranchées non salées
¾ tasse de canneberges séchées
¾ tasse de sirop d'érable
¼ tasse d'huile de canola
¼ cuillère à thé de sel

  • Préchauffer le four à 325°F en gardant la grille au centre.
  • Dans un grand bol, mélanger les flocons d'avoine, les graines de citrouilles, les graines de tournesol. les amandes et le sel puis mélanger.
  • Ajouter l'huile et le sirop d'érable et bien mélanger.
  • Répartir le mélange sur une plaque à biscuit recouverte d'un papier parchemin.
  • Cuire au four environ 45 minutes en remuant à toutes les 5 minutes. Personnellement, j'aime bien faire griller le mélange, c'est plus croquant et aussi plus goûteux.
  • Laisser refroidir complètement et y ajouter les canneberges et mélanger de nouveau.
  • Conserver dans un contenant hermétique jusqu'au moment de servir.


4 commentaires:

LadyMilonguera@Un siphon fon fon a dit…

Sympa ce granola !

Mademoiselle B a dit…

Ça fait un bail que je n'achète plus de céréales et encore moins du granola du commerce depuis que je fais le mien à la maison. C'est teeeellement plus économique!

Ma recette préférée, c'est celle-là :

http://fringuespopoteaction.blogspot.ca/2012/10/i-confess.html

Je fais ce granola vraiment souvent sans m'en lasser. Le tien aussi a l'air super bon, je vais l'essayer.

Miss Papila a dit…

Merci Lady Milonguera!

Miss Papila a dit…

Mmmm! J'aime bien l'idée d'ajouter des céréales plus goûteuses ainsi que des épices, merci de l'inspiration Mademoiselle B!