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jeudi 19 juillet 2012

La salade de macaronis de ma maman...


Le « comfort food » ce n’est pas que chaud et lourd! Dans ma famille, nous avons un plat servi froid et qui appartient à cette catégorie. On le sert pendant le Temps de Fêtes où on le retrouve même dans nos assiettes à déjeuner! (Et oui, nous sommes bizarres comme ça!) Sinon, par température chaude et humide, cette recette s’avère idéale! 




Cette fois-ci, je ne porterai pas le crédit pour cette recette, car c’est celle de ma maman. Je peux également vous confirmer qu’à chaque fois où j’ai apporté ce plat, il a fait un « hit » et on me l’a redemandé. Quoi de mieux qu’une bonne salade de pâtes, classique, traditionnelle et familiale pour faire office de « comfort food » estival!

Salade de macaronis de maman
4 portions accompagnement ou 2 portions repas



La salade…
1 tasse de macaronis courts non cuits
1 carotte râpée
½ poivron vert coupé en petits cubes
½ poivron rouge coupé en petits cubes
2 queues d’oignons vert coupées en petites rondelles
½ tasse de fromage cheddar coupé en petits cubes
1 tasse de jambon cuit coupé en petits cubes
Quelques feuilles de mâche (ça, c’est mon apport à la recette!)

La sauce…
½ tasse de sauce à salade « Miracle Whip »
½ tasse de vinaigrette « Catalina » de Kraft
2 cuillères à soupe de vinaigre blanc
Sel et poivre du moulin

-  Faire cuire les macaronis selon les indications sur l’emballage.
-  Bien égoutter les pâtes et mettre au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures.
- Lorsque bien refroidi, ajouter tous les ingrédients à l’exception de la mâche.
- Préparer la sauce et ajouter à la salade puis bien mélanger pour que tous les ingrédients soient bien enrobés.
- Au moment de servir, décorer de quelques feuilles de mâche.

3 commentaires:

Mathieu a dit…

Elle a l'air délicieuse :)

Andreane G a dit…

Elle est vraiment delicieuse! Je lai fait découvrir aux gens de mon bureau et tout le monde a capoté dessus!

Miss Papila a dit…

Oh!!! Merci beaucoup Andréanne! Je ferai le message à ma mère car c'est sa recette :)