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mardi 11 mai 2010

Approuvée!

Cela faisait plus d’un an que j’en entendais parler! Cela faisait plus d’un an que j’attendais d’y goûter et voilà! C’est enfin fait! La petite chose est acceptée et le sceau Miss Papila peut y être apposé! Pas que je veuille en prendre le crédit, ça non, je suis et demeure une personne humble et je laisse donc à César ce qui lui revient (dans ce cas si c’est ma tante Monique) et en plus je dois vanter les talents de mon frère qui est maintenant mon nouveau « king » du BBQ! (Bon, maintenant c’est lui qui va se péter les bretelles!)

Alors, de quoi s’agit-il? D’une petite recette toute simple, si simple que vous allez me remercier! 3 ingrédients et 20 minutes de votre précieux temps! Je ne sais pas si c’est un amuse-gueule, une entrée ou un dessert…ce sera à vous de décider (nous, c’est en dessert que nous l’avons mangé).

Figues grillées farcies au fromage
24 bouchées

Figues grillées farcies au fromage
Ingrédients...
12 figues fraîches
Brie ou fromage bleu
12 tranches de proscuitto ou jambon de bayonne

- Faire préchauffer le BBQ.
- Couper les figues en 2 sur le sens de la longueur.
- Couper les tranches de proscuitto ou jambon également sur le sens de la longueur.
- Farcir les intérieurs des figues avec le fromage et les enrober d’une tranche de proscuitto ou jambon.
- Fixer la viande avec un cure-dent.
- Lorsque le BBQ est prêt, déposer chaque bouchée sur le grill.
- Les bouchées sont prêtes lorsque la viande est bien grillées et croustillante.
- Servir les bouchées chaudes.

Mmmm! C’est tellement bon avec un bon porto (Sauf qu’on en avait pas quand nous avons fait les bouchées, hu humm! Mais je suis parfaitement capable de me l’imaginer)!

Et alors, qu’est-ce qu’allez vous servir à vos invités ce weekend?

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