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dimanche 23 juillet 2017

Bagatelle aux fraises du Québec...

Ce dessert estival est tout simple, mais si délicieux! C’est comme un petit vent de fraîcheur à déguster les yeux fermés sous les rayons de soleil. Aujourd’hui, je vous propose une version faite avec les fraises du Québec, parce que ce sont les meilleures au monde! Toutefois, si la saison des fraises tire à sa fin, sachez qu’il est possible d’adapter la recette en utilisant n’importe quel autre petit fruit tel que les framboises ou encore les bleuets!

dimanche 16 juillet 2017

Un atelier sur les vins du Sud Ouest de la France...

Vous aimez le vin, mais vous avez toujours été mystifié par le vocabulaire utilisé lors des dégustations de vin? Vous aimeriez savoir comment faire la différence en un vin plus sucré et un moins sucré? Bref, vous aimeriez vous initier à la dégustation sans suivre une formation de sommellerie? J’ai exactement ce qu’il vous faut avec les cours de dégustation de l’Ateliers et Saveurs de Québec!

dimanche 9 juillet 2017

Le Champagne Lanson, où boire comme une reine...

Un de mes petits plaisirs de la vie est de déguster un verre de bonnes bulles et lorsque c’est en bonne compagnie c’est encore mieux. Il est donc difficile dire non à l’invitation lancée par le Champagne Lanson lorsque ces deux facteurs sont réunis. C’est donc en compagnie d’Enguerrand Baijot, directeur nord-américain de la mythique maison dont la famille est également propriétaire, et de mes amis Rémy, Julien et Dominique ainsi que des gens de la restauration que j’ai découvert la maison qui m’était jusqu’alors inconnue. 

mercredi 28 juin 2017

Un bol pour mon fish taco!!!

Partout c’est la folie des Poke Bowl! Force est d’admettre que je me suis également fait prendre dans cette folie et que les fameux bols font maintenant partie de mon alimentation hebdomadaire. Je trouve ce concept génial et super pratique, surtout en ce qui concerne les lunchs. 

dimanche 18 juin 2017

Le 23, un brunch avec vue...

On a jamais assez d’adresses pour aller bruncher dans notre petit carnet. On a tous nos endroits préférés ne serait-ce que pour l’ambiance ou mieux, pour ce qu’il y a dans les assiettes. Reste qu’à Québec, nous pouvons nous considérer comme étant choyés. Tout récemment, j’ai été invitée à découvrir une adresse que je ne connaissais pas encore soit le restaurant Le 23, situé au 23e étage de l’hôtel Hilton de Québec.