Publicité 1

vendredi 21 juin 2019

La salade de pois chiches que vous voulez avoir…

Il y a environ deux semaines, j’ai mis une photo de salade aux pois chiches sur mes réseaux sociaux. Il n’en fallait pas plus pour que la Toile s’enflamme et que je reçoive des dizaines de messages et courriels afin que je partage ma recette. Chose promise, chose faite ! Ce qui était en fait un test est donc devenu une salade hyper savoureuse qui vous donnera une façon de plus d’ajouter des légumineuses à votre menu.


dimanche 26 mai 2019

Le homard de M. Morin...

Aujourd’hui je vous écris de Portland en Oregon. Je suis confortablement assise sur un divan à boire le meilleur thé chai au monde et j’expérimente la vie dans une mini maison! Nous sommes dimanche et il est 6h30 du matin. Il est peut-être tôt pour vous, mais pour moi, non car je viens de faire une bonne nuit de 9 heures, ce qui, en ce qui me concerne, est un exploit! Décalage horaire et fatigue accumulée sont probablement la cause de ce record personnel. Après les derniers mois complètement fous que j’ai passés, ces petites vacances dans l’Ouest américain me permettront de faire le plein d’énergie, d’idées et aussi de nouvelles connaissances. De tout ça, j’aurai l’occasion de vous reparler très bientôt!

dimanche 28 avril 2019

[LIVRE] Citrons, oranges et cie...

Je me rappelle encore il y a 2 ans avoir été manger avec mon amie Marie Asselin du blogue Food Nouveau et qu’elle me racontait travailler sur un projet de livre sur les agrumes pour un éditeur américain. J’étais super emballée pour elle et je trouvais que c’était amplement mérité! Pour ceux qui connaissent le blogue de Marie, vous serez d’accord avec moi sur la rigueur avec laquelle elle travaille en plus d’offrir de magnifiques recettes et photos. Pour le livre Citrons, oranges et cie, Marie s’est associé à une amie, Catherine Côté, une photographe culinaire de Québec qui a signé les photos de chacune des recettes. Le livre a d’abord été publié en anglais et aux États-Unis par la Maison d’édition Gibbs Smith puis la version francophone a quant à elle été publiée par les Éditions de L’Homme.

mercredi 10 avril 2019

Québec Exquis! selon La Traite...

Du 6 au 20 avril a lieu Québec Exquis! qui est probablement le festival préféré des épicuriens de la Vieille Capitale. Pour l’édition 2019, ce sont 26 restaurateurs qui sont jumelés à autant de producteurs locaux pour vous offrir de délicieux menus à prix tout doux. Cette année, j’ai eu la chance de goûter le menu concocté par le chef Olivier Bernadet du restaurant La Traite de l’Hôtel-Musée Premières Nations à Wendake avec les produits des Fromages de l’Isle d’Orléans.

dimanche 24 mars 2019

Ce que vous devez savoir sur le nouveau restaurant La Tanière³...

Nous l’attendions depuis 2014, mais c’est finalement le 20 mars dernier qu’a rouvert le restaurant la Tanière³. Une semaine avant l’ouverture, j’ai eu le privilège d’être invitée en compagnie d’autres médias à découvrir la nouvelle mouture du restaurant qui a déjà été décoré de 5 diamants. C’est dans les anciennes voûtes du restaurant le Cavour qu’a élu domicile l’établissement, soit à deux pas de la Place Royale et sous son petit frère l’Orygine.