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mercredi 24 juin 2020

Une salade tout en fraîcheur.....


Avec la chaleur des derniers jours et qui s’annonce pour être présente encore pour plusieurs jours, on hésite vraiment à allumer ne serait-ce qu’un rond de la cuisinière. Je vous comprends, je suis comme vous et en plus, autant j’adore cuisiner, autant je préfère passer le moins de temps possible dans ma cuisine.


samedi 6 juin 2020

Tacos au homard gaspésien...


Encore une fois cette année, j’ai eu le bonheur de recevoir non pas deux, mais quatre beaux homards de la part du Regroupement des pêcheurs professionnels du sud de la Gaspésie ! Le bonheur consiste simplement à avoir sur la table le meilleur homard au monde, mais aussi un homard issu d’une pêche responsable. Il est aussi facile de l’identifier puisque le homard gaspésien possède un médaillon bleu attaché à une de ses pinces sur lequel se retrouve un code alphanumérique, ce qui permet sa traçabilité. Vous n’avez qu’à entrer le code débutant par « CA » sur le site monhomard.ca pour en savoir plus sur le capitaine et le bateau qui aura pêché votre repas !

dimanche 24 mai 2020

Steaks de chou-fleur et chimichurri...


J’avais tellement hâte que la saison du barbecue commence afin d’essayer cette recette de légumes grillés !!! J’avais testé une version faite au four de steaks de chou-fleur, mais je savais que le goût grillé que seul un barbecue peut donner viendrait bonifier les saveurs. J’adore trouver de nouvelles versions de manger les légumes, autrement que juste en accompagnement et surtout de les rendre savoureux ! 


dimanche 3 mai 2020

Des biscuits aux pépites de chocolat juste pour vous...


Je ne sais pas pour vous, mais en ce moment, tout ce dont j’ai envie c’est de « comfort food ». C’est à peu près tout le confort que je peux trouver en ce moment avec ce confinement. Pour tout vous dire, même si j’ai la chance d’avoir gardé mon travail malgré quelques petits changements de taches, je commence à trouver difficile de devoir souper seule 7 jours sur 7 en tête à tête avec moi-même depuis plus d’un mois. Je suis plutôt habituée à avoir une vie sociale assez active, mais en ce moment tout se fait virtuellement. Le pire, c’est qu’à cause de ça, j’ai droit à de drôles de commentaires… qui peuvent parfois être blessants. Ceci dit, que l’on soit seul, accompagné ou en famille, nous avons tous nos défis pendant cette période particulière. Ce n’est surtout pas le moment de porter des jugements ni de commencer à se comparer… c’est plutôt le temps d’avoir de la compassion.

lundi 20 avril 2020

Une soupe aux pois… La Meilleure !!!


Vivre seule demande un peu (beaucoup!) de créativité quand il vient le temps de cuisiner un jambon. Il est plutôt rare de trouver un jambon d’une grosseur parfaite pour une personne. Heureusement, j’ai découvert que Charcuterie Fortin (un beau produit québécois !) offrait des portions de jambon picnic d’une grosseur plus réaliste quand on cuisine en solo.