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dimanche 22 janvier 2017

La Grande Tournée du chocolat chaud 2017...

Du 21 au 29 janvier aura lieu La Grande Tournée du chocolat chaud. C’est quinze établissements à Montréal et sept à Québec qui vous offriront des tasses de chocolats chauds aussi originaux que réconfortants dont 0,50$ seront remis à l’organisme la Tablée des Chefs. De plus, Valhrona s’engage à offrir 50g de chocolat à ce même organisme. C’est dire que votre 4$ sera bien investi en plus de satisfaire votre désir de gourmandise!


dimanche 15 janvier 2017

Un sauté de poulet à faire encore et encore...

Tout le monde connaît le poulet Général Tao ou encore le poulet aux arachides. D'ailleurs, ces deux mets très typiques sont très appréciés dans les restaurants asiatiques. Plusieurs aiment aussi les faire à la maison, car ils plaisent autant au grand qu’aux petits. Mais des fois, il faut savoir s’aventurer un peu plus loin dans le menu et c’est de cette façon que l’on fait de belles découvertes et le poulet Kong Pao en est un excellent exemple! 

dimanche 8 janvier 2017

Une invitation signée Rémy Martin...

Depuis plus de 20 ans, je vis une véritable histoire d’amour avec le Cognac. Vous ne vous imaginez pas le nombre de fois où j’ai fait froncer les sourcils aux barmans lorsqu’ils m’offraient de faire un cocktail à base de cette délicieuse eau-de-vie et que je leur répondais que je le voulais seul, sans artifice. Les froncements s’accentuaient davantage lorsque je répondais par la négative à leur offre d’y ajouter quelques glaçons. Voyez-vous, j’adore le mélange d’odeurs du fût de chêne et d’abricots mûrs, sa couleur ambrée et l’effet que le liquide me procure à chaque gorgée. Entre vous et moi, d’y ajouter un corps étranger serait du pur scandale. Que dire de plus sinon que le cognac ne brûle pas la gorge, il donne plutôt une sensation d’enrober celle-ci et de lui donner un peu de chaleur et de bien-être. Alors, aux hommes qui voudraient me charmer, sachez que vous aurez bien plus de chance d'avoir toute mon attention avec un cognac qu’avec un cocktail rose bonbon surmonté d’une fleur.


samedi 31 décembre 2016

2016 en 5 temps...

Nous sommes déjà à l’heure des bilans. Comment fut l’année 2016? A-t-elle été bonne? Joyeuse? Surprenante? Un des constats auquel je suis arrivée est que le temps passe à la vitesse de l’éclair! Il me semble qu’il n’y a pas si longtemps, je faisais exactement la même exercice, mais pour 2015. Avec le temps, revenir sur l’année qui se termine est devenu une tradition. Ça m’aide à réaliser tout le boulot qui a été accompli ainsi qu’à établir mes objectifs et trouver de nouveaux défis pour l’année à venir. Alors, j’ai essayé de faire un résumé en 5 points dont voici le premier. Vous n’avez qu’à cliquer sur les titres pour atteindre les articles.

Une recette que vous avez aimée 
2016 avait été déclaré l’année internationale des lentilles. Maintenant, dans mon garde-manger, on y retrouve une belle collection de pots remplis de lentilles du Puy, de lentilles corail et des petites dernières, les béluga. Je vous épargne l’énumération des autres variétés de légumineuses qui viennent bonifier la collection! Avec le prix du panier d’épicerie qui ne cesse d’augmenter, on aime leur côté économique en plus de toutes leurs qualités nutritives. En attendant d’autres délicieuses recettes, pourquoi ne pas refaire celle du fameux pain de viande sans viande.

mardi 20 décembre 2016

Biscuits mi-cuits au matcha et choco-noisette...

Oh la la! Le temps file beaucoup trop vite! J’ai l’impression d’avoir simplement cligné des yeux et de me retrouver à la dernière semaine de l’avent en les ouvrant! J’aurais voulu vous donner plusieurs recettes afin de vous faciliter la vie pour vos préparatifs de Noël, mais voilà que les plans ont changé en cours de route. Toutefois, soyez sans crainte, je garde mes idées pour l’année 2017, mais je ne peux tout de même pas m’empêcher d’en partager une avec vous que vous pourrez concocter lors de vos soirées entre deux emballages de cadeaux!