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lundi 17 septembre 2018

Une pizza pour la Fromagerie de l'Isle...

Il y a quelques jours, j’étais invitée au lancement des nouveaux fromages de la Fromagerie de l’Île-aux-Grues et par le fait même au dévoilement de leur toute nouvelle image de marque. Sans entrer dans les détails, certains d’entre vous ont surement entendu parler de l’arrivée des fromages étrangers sur nos tablettes ainsi que des quotas dans l’industrie laitière. Il est donc bon de savoir que ces décisions auront des répercussions et feront en sorte que plusieurs petits producteurs disparaîtront et avec eux, leur fromage. Pour d’autres, l’heure est au changement, à l’innovation et au repositionnement de leur marque question de faire face à la compétition. C’est le cas de la Fromagerie de l’Île-aux-Grues qui portera désormais le nom de la Fromagerie de l’Isle.

lundi 3 septembre 2018

Un fromage qui vaut son pesant d'or...

Il y a quelques semaines je recevais un petit colis contenant un précieux fromage : le Louis D’or! Au cours des dernières années, la création de la Fromagerie du Presbytère a été mainte fois primée et en 2018 elle s’est mérité le prix prestigieux de fromage d’exception au Concours des fromages fins du Canada. 

dimanche 19 août 2018

L'Orygine, une adresse à retenir...

Aujourd’hui, je vous parle du bistro L’Orygine, un resto qui a ouvert ses portes le 15 juillet dernier et qui en a pris plusieurs par surprise. Nous savions déjà que le retour de la Tanière n’était qu’une question de temps et nous connaissions déjà le succès du restaurant Légende alors, que pouvait bien nous réserver ce petit nouveau. À première vue, on peut dire que le décor signé par la designer Stéphanie Bélanger est probablement le plus instagammable de la ville de Québec. On adore les banquettes turquoise, les planchers blanchis et les lampes suspendues en rotin qui se marient magnifiquement bien avec les boiseries d’époques et les murs de pierres, ce qui apporte un vent de fraîcheur et de modernité dans le quartier Petit Champlain! 

mardi 7 août 2018

La meilleure salade de betteraves...

Je ne sais pas pour vous, mais avec toute cette chaleur, j’ai un peu moins le goût de cuisiner. Du coup, les salades deviennent une option facile et rapide, surtout que nous pouvons enfin profiter des légumes d’ici! Cette nouvelle salade est arrivée sans prévenir. Je recevais une amie un soir et la chaleur était telle que tout ce que je voulais était un peu de fraîcheur dans l’assiette pour accompagner mon saumon. La petite improvisation s’avéra être un succès et à la demande de mon amie S. je n’ai eu d’autre choix que de la partager. Il paraît même qu’elle serait digne d’un resto... et ça, ce n’est pas moi qui le dis!

mardi 24 juillet 2018

La Bonne Étoile X Chez Rioux & Pettigrew...

Le concept des restos éphémères qui offrent un menu que pour quelques mois fait fureur un peu partout sur la planète. Toutefois, ce dernier n’avait pas encore atteint la ville de Québec, mais voilà que depuis le 3 juillet, un tout premier pop-up a ouvert ses portes dans le local qui servait autrefois d’entrepôt de Chez Rioux et Petitgrew.